11 aug. 2012

FOOD: zomerse, lichte watermeloen salade

Ik zag dit recept op The forest feast en dacht: waarom maak ik dit ook niet? Natuurlijk vergat ik tijdens het boodschappen doen de walnoten en waren er alleen slechte bakjes te vinden van de munt en het basilicum. Maar hé, ondanks dat was het toch wel te knagen. Stokbroodje met kruidenboter erbij en het is genoeg op een warme zomeravond.



Benodigdheden voor 4 pers.:
een hele watermeloen
mozorella (plakjes)
munt
basilicum
walnoten (NIET VERGETEN!)

1. Snijd de watermeloen door en snijd deze in plakken. Leg hierboven op wat mozarella plakjes met de fijngesneden munt en basilicum. Serveer met de walnoten (die dus niet op de foto staan).

Snel, lekker en fris. Bon appetit!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen