7 mrt. 2014

Food | heerlijke rijstschotel


Dit heerlijke gerecht is geïnspireerd op dit gerecht van Riviera Maison. De eerste keer was ik al verbaasd. Wie verbaasd de mix van garnalen en kip nou niet? Heel eerlijk, het is juist ontzettend lekker! Wil je iets makkelijks en snels maken? Maak dan dit, zeker aan te raden voor een lekkere "groetenrijke" maaltijd met een Indonesische tint.
Benodigdheden voor 2 pers.:
kip (in blokjes gesneden)
garnalen
witte rijst
prei
zoete paprika
champignons

1. Breng water aan de kook en kook hierin de rijst gaar volgens de instucties op de verpakking. Zet een wok op het vuur en laat deze heet worden met een beetje boter.
2. Bak de kip goudbruin en voeg hierna de in stukken gesneden prei, paprika en champignons toe. Roerbak dit voor een tijdje. Als de rijst gaar en afgegoten is voeg dan de garnalen toe aan de kip en groenten. Voeg ketjap manis toe en roerbak nog eens voor een minuut of twee.
3. Serveer de rijst met daarover heen de mix van groenten, kip en garnalen en smullen maar.

Ik beloof je dat het lekker is. Eetsmakelijk!

1 opmerking: