Het duurt even maar dan heb je ook wat, eindelijk weer een recept online! Mijn moeder kwam deze héérlijke salade tegen in de nieuwste Allerhande en toen we hem twee keer in anderhalve week tijd hadden gemaakt, wist ik dat ik hem met jullie moest delen. De laatste tijd ben ik dol op geitenkaas en salades zijn nog beter als je ze in de zomertijd eet. Zie dit als mijn zomerse gerechten-toegift!
Benodigdheden voor 4 personen:
150 gram rucolaslamelange
1 rode ui
200 gram geitenkaas plakjes
250 gram pitloze rode druiven
pijnboompitten
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rodewijnazijn
1 theelepel mosterd
2 eetlepels vloeibare honing
1. verwarm de oven voor. Rooster pijnboompitten en laat afkoelen op een bord.
2. klop met een garde de olie, azijn, mosterd en honing tot een vinaigrette. Snijd de ui in dunne ringen en meng deze met de vinaigrette, druiven en sla.
3. leg de geitenkaas op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olie. Laat de kaas in ongeveer 4 minuten zacht worden.
4. verdeel de salade over de borden en leg op elk bord 3 plakjes geitenkaas. Schenk wat extra honing over de salade en garneer met de pijnboompitten.
Hopelijk kom ik weer in 'the hang of' koken! Voor nu, bon appetit!
Feestje, ik ben vandaag 20 geworden! Precies zoveel jaar geleden dacht ik, 2 weken te laat, laat ik mijn moeder vandaag eens pesten en op de heetste dag van het jaar het levenslicht zien. To the point: wie jarig is trakteert en dat is wat ik ga doen.
Gisteravond was het weer tijd voor een familie etentje. We waren allemaal weer veilig thuis gekomen na vakantie en er moest eens flink worden bijgekletst! De gelegenheid om mijn nieuwe laarsjes te dragen. Zijn ze niet leuk? Ik ben helemaal in de zevende schoenenhemel ervan, haha. De rest van de dag deed ik lekker rustig aan: filmpje kijken en een beetje lezen. Hoe was jouw zondag? 
Op de vierde dag waren we in Zell, een klein schattig plaatsje waar de Zwart Kat-wijn vandaan komt. Het zonnetje scheen, dus zijn we van boord gegaan om even een rondje te lopen. De kleine straatjes met de klimop tegen de huizen en de pastel gekleurde huisjes.. Té schattig! 
De eerste dag was inschepen en dag twee kon je alleen van boord als je mee ging op excursie dus zijn we alweer beland bij dag nummer drie. Koblenz stond op het programma. Vorig jaar ben ik daar ook geweest. Leuk stadje, maar niet echt iets bijzonders. Het weer was prachtig dus nam ik mijn camera mee op wat foto's te maken. Voor de kade en het pleintje zijn leuk om rond te wandelen. En wie wil nou niet zo'n leuk balkonnetje zoals op de bovenste foto?! 
Ik ben terug van vakantie! Het was weer ontzettend leuk (was vorig jaar ook geweest, nu iets andere reis) en ik heb een aantal foto's om te delen, dus deze week kun je een paar artikeltjes met foto's verwachten. 
Vreselijk vinden Pepijn en ik het. Van die werkuitjes om nieuwe hotspots te ontdekken. Een hele avond op een terras doorbrengen met een drankje en hapjes. Soms zelfs een mooi uitzicht erbij. Bah! Oke, dat was een grapje natuurlijk, want het is natuurlijk dé perfecte smoes om vaak op pad te gaan. Afgelopen week zijn we naar Noordwijk gereden om een strandtent te ondekken: Alexander Beach Club op de boulevard.
Begin dit jaar deed ik al een redelijk grote make-up aankoop, maar echt op gang kwam het nog niet. Nu, sinds een week op twee.. Kom maar door met de oogschaduw, foundation en wimperkruller! Ik ben al een tijdje in het bezit van het Undress me too en dat palette gebruik ik zo ontzettend veel dat ik dit eyeshadow palette móést hebben. Het Ever After palette is net nieuw in Nederland en bevat 10 matte kleuren. Bruintinten, grijs/blauwe en rozige tinten en een mooie matte highlighter zijn van de partij. 
De eerste 3 van links naar rechts boven: Unwrap - Butter - Bare
De laatste 2 van links naar rechts boven: Taffeta - Fade
Gisteravond hadden we een familie etentje, iets wat we wel vaker hebben op zondagavond. Mijn oom is vandaag jarig en het was ook een beetje omdat we elkaar nu een paar weken niet kunnen zien. Zij zijn lekker op vakantie gegaan vandaag, jaloers! Ik bedacht, lekker last minute natuurlijk, dat het misschien wel leuk zou zijn om mijn outfit van de avond te showen aan jullie. Ik was me er meteen weer van bewust dat de kwaliteit van mijn telefooncamera belabberd is. Note to self: altijd je fotocamera meenemen! 
Gistermiddag kreeg ik te horen dat ik ben ingeloot voor de studie rechtsgeleerdheid aan de universiteit Leiden! Reden voor een klein feestje dus. Ik had 's avonds met Pepijn afgesproken om een drankje te doen in Noordwijk en aangezien ik wat nieuwe dingen aanhad moest er natuurlijk een fotoshootje aan vooraf gaan, haha. We zijn uiteindelijk bij strandtent Bries op de Koningin Astrid Boulevard waar we een paar drankjes hebben gedronken. Echt een aanrader, ook voor lunch of diner!