Recipe | de foolproof aardappeltortilla!

Eind juni kregen mijn moeder en ik het idee om een paar dagen naar Mallorca te gaan. Wat hoort er meer bij de voorbereiding op zo'n zonvakantie dan een tapas & sangria avond? We maakten gevulde eieren, kleine gehaktballetjes, marineerde en bakte gamba's, vulde eieren en hadden ham met meloen.. en sangria natuurlijk! Maar meer dan wat ook schreeuwt tapas: een aardappeltortilla! 

Ooit eerder hadden we al geprobeerd een tortilla van aardappel te maken, maar dat mislukte faliekant. Dit keer namen we een ander recept en probeerde we het gewoon nog een keer. Om ons 'proefpanel' aan te vullen nodigde ik Pepijn uit voor een avondje eten, drinken en lachen. En de tortilla was echt heerlijk!! Daarom deel ik vandaag welk recept ik hem gebruikt, zodat je zeker weet dat het ook jou kan lukken om te maken. Hup, op naar de supermarkt!  

Benodigdheden voor 4 personen:
1 grote ui
350 gram krieltjes
6 eieren
zwarte peper
zout
1/2 eetlepel provinciaalse kruiden
boter (om in te bakken)

1. Verhit de boter in de pan en snijd de ui fijn. Bak de aardappelen samen met de ui in een hoge (!) koekenpan of hapjespan ongeveer 5 minuten.

2. Klop de eieren met peper en zout los in een kom en schenk dit mengsel over de aardappelen. Laat het eimengsel over de hele bodem van de pan uitvloeien. Bestrooi met de kruiden.

3. Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het geheel zo'n 15 minuten stollen (of tot het helemaal gestold is, maar laat dit langzaam gebeuren) en het is klaar om te serveren!

Bon appetit! Of zoals ze in Spanje zeggen: buen provecho! 

Travel | Prague

Voor iedereen die mij niet op Insta volgen: jullie hebben de afgelopen paar dagen echt iets gemist! Ik was namelijk van woensdag tot en met vrijdag in Praag en heb een paar (vind ik) mooie plaatjes gedeeld. De sfeer in Praag is magisch. Ik ben een paar jaar geleden al verliefd geworden op Wenen, maar die stad heeft er een geduchte concurrent bijgekregen!

De eerste dag begon al gelijk goed met vier blaren onder mijn voeten en een wespensteek in mijn elleboog. Gotta love life, right? En oh ja, het was ook lekker rond de 35 graden elke dag.. Heet! Vandaag houd ik het kort, maar als ik later deze week klaar ben met het bewerken van alle foto's zal ik een uitgebreider artikel schrijven. Ik weet in ieder geval zeker dat ik snel nog eens terug wil!

Volg je mij nog niet op Instagram, doe dat dan snel, want ik verwacht vandaag ook weer leuke foto's te plaatsen (ben op Latin Village Spaarnwoude)! En er volgen nog #latergram foto's van Praag! 

Back 2 school | Hema & V&D haul

Goedemorgen! Ik weet dat dit waarschijnlijk niet jullie favoriete blogreeks gaat worden, maar je moet er toch echt aan gaan geloven (of deze artikelen gewoon niet lezen haha).. Het is back 2 school-season! Ik heb deze tijd van het jaar altijd al leuk gevonden, omdat ik dan allemaal nieuwe en leuke spulletjes mocht inslaan.

Afgelopen week heb ik inkopen gedaan bij V&D en Hema en ondanks dat ik deze maand 21 word en het tweede jaar op de universiteit inga: ik ben en blijf een sucker voor vrolijke schoolspullen. Dat maakt studeren ook veel leuker toch?! Elk product zal ik kort omschrijven en ik noem het bedrag voor de nieuwsgierigen!

Ik begin met de vrolijkste spulletjes en die komen allemaal van de Hema:

de 4 in 1 collegeblokken (beide rechts op de foto) €2,50

5 snelhechters (half achter de collegeblokken) €2,00

roze schrift met semi-harde kaft (links bovenin) €3,00

A4 schrift note book met zachte kaft (naast roze schrift) €2,00

A5 schrift konijnen met zachte kaft (links onderin) €1,50

A5 schrift kleurrijk patroon met harde kaft (naast konijnen schrift) €2,50

dunne markers 12 stuks (in doosje) €2,00

potloden met quotes 5 stuks €0,95

De highlighters heb ik op aanraden van Mascha gekocht! Het schrift met semi-harde roze kaft ga ik waarschijnlijk niet voor school gebruiken, maar ik dacht het toch leuk was om te delen. Hij heeft trouwens een handig lintje zodat je weet welke bladzijde je bent! 

Dan de spulletjes van de V&D schoolcampus:

A5 tabbladen (5 stuks) €1,00

collegeblok Oxford (studentlijn) €12,99

post-it notes appel €2,00

cristal fun Big 6+2 pennen €2,89

4 colours grip Big pennen (midden bovenin) €1,99

colour balpennen Big (onder post-its) €2,65

inkjoy Papermate pennen 15+5 €6,99

inkjoy 4 colour Papermate pennen €5,99

Ik weet het.. Heb nu pennen voor een heel leven, maar omdat ik altijd nog bijna alles met de hand schrijf kom ik er vast wel doorheen! Alle pennen die er gekleurd uitzien, schrijven ook in die kleur! Yep, love me some colourcoding.. 

Ik wil nog even kort iets kwijt over dit collegeblok van Oxford uit de studentlijn. Zoals je zag is dit een relatief duur schoolproduct, maar (hopelijk) met een goede reden. Speciaal aan dit collegeblok is dat je de hierin gemaakte aantekening met je smartphone kunt scannen. Via een speciale app wordt van die scan een PDF bestand gemaakt en zo kun je het op de computer zetten of delen via sociale media. Ik ga dit product uitgebreid testen en natuurlijk volgt daarom binnenkort een uitgebreide review!

Als je iets heel graag behandeld wil zien met het thema back2school, laat het me dan weten in een reactie en ik zal mijn tips & tricks met jullie delen!